昨晚只好簡單炒個蛋加些菜脯炒埋就做餸, 用嚟送飯都好一流架!
材料
- 4月 24 週五 201513:06
菜脯炒蛋 (附食譜)
昨晚只好簡單炒個蛋加些菜脯炒埋就做餸, 用嚟送飯都好一流架!
材料
- 4月 23 週四 201511:31
西芹炒鮮魷 (附食譜)
之前幾日都係分享煮過西餐, 係時候轉返個中餐 post 下, 自煮咗過 Honey 極愛到爆鮮魷給他食. 用西芹伴炒, 簡單有美味. 可惜 Honey 唔係好食得辣, 否則加埋辣椒仔同炒就更加惹味.
材料
西芹 (6 條 - 斜切粗條), 鮮魷 (1 隻 - 切件)
紅椒 (半個 - 切塊), 蒜頭 (3 粒 -切粒)
醃料
- 4月 22 週三 201514:23
蒜蓉包與南瓜湯 (附食譜)
- 4月 21 週二 201514:41
香草烤鴨 (附食譜)
早前睇過明珠台一個教煮高級西餐飲食節目, 其中一到西菜是教煮烤鴨, 烤得好靚好吸引, 所以自己都想嚐試一下, 食材方面我自己略有更改, 烤出嚟都一樣好美味又嫩滑. 親戚家人都好滿意. 個醬汁只用鴨本身精華汁籵加鴨內臟舀煮出嚟, 所以非常原汁原味.
材料
- 4月 20 週一 201514:09
西班牙海鮮飯 (附食譜)
上星期六有親戚到訪, 試煮了兩個新菜, 有西班牙海鮮飯及香草焗鴨, 親戚們都好滿意食物, 大家有講有笑食得好開心. 西班牙海鮮飯其實唔難煮, 只要按步驟去煮, 加上愛心, 細心, 留心, 耐心就一定成功.
其實煮飯最重要是那份 "愛"
當我帶著愛去煮就能一步一步煮出有 "愛味道" 美食出嚟啦!
材料
- 4月 15 週三 201512:01
韓汁蘆筍炒肥牛肉 (附食譜)
昨晚突然有客人到訪, 立刻去買餸去煮飯, 幸好都攪掂, 至於咁趕煮出嚟食物仲算味道及賣相都 OK. 其實我本人是好怕突如其來事, 會有點措手不及, 所以今次順利完成, 我都好滿意.
材料
- 4月 14 週二 201511:37
白酒藍青口 (附食譜)
前日除了學煮了羊膝, 亦煮了 Honey 好喜愛藍青口, 今次買唔到蕃茜, 亦只係用乾百里香來煮, 味道依然好得, Honey 一個人都已經食晒一大半, 我自己就好鍾意索滿汁料洋蔥, Yummy Yummy!
材料
- 4月 13 週一 201510:13
迷迭香焗羊膝 (附食譜)
見超市羊膝做特價推廣, 嗱嗱淋買了一盒回家試學煮焗羊膝. 上網揾資料, 大部份都係教紅酒焗羊膝 or 炆羊膝, 但我自己比較想用簡單食材, 及用烤焗煮法. 因為這樣是最能帶出羊肉鮮味. 請教了教會一位姊妹煮法及向她要了幾支自家種迷迭香, 就焗了一個巧香噴噴又嫩滑羊膝.
材料
羊膝 (1 隻)
調味料
A) 迷迭香 (1 支), 蒜頭 (2 粒 - 切片)
B) 迷迭香 (4 支 - 切碎), 乾百里香 (1 茶匙)
黑胡椒 (約 1/2 茶匙), 海鹽 (約 1/2 茶匙), 橄欖油 (1 茶匙)
做法
- 4月 10 週五 201510:23
開心外食@天樂餐廳 Amy's Kitchen
復活節假期時去了香港大學站周圍行下, 無意中俾我發現這間以前在銅鑼灣區白沙道好出名食店 "天樂餐廳" 他們好出名名菜有 "瑞士汁牛河" “瑞士汁雞翼" "天樂甜心雞卷" "梳乎厘" "鹹豬手" 等等. 他們食物好好味架. 蘇施黃都是他們上客. 價錢又合理, 估不到俾我見番佢. 巧開心呀! 以後我又多個食好嘢蒲點喇!
瑞士汁牛河 ~ 個汁真係好 "掂" 牛肉又夠淋, 味道同我以前食的一樣. 水準 keep 得好好.
(昨日落完單無耐, 他們伙計就通知河粉剛已沽清, 幸好我仍有得食.)
瑞士汁雞翼 ~ 煮得剛剛好, 雞翼夠晒入味, 又嫩滑. 這個同牛河都是 "必食" 推介.
烚鹹牛脷 ~ 鹹味適中, 牛脷炆得好好, 不錯選擇.
凡點主餐牌菜色加 $20 就送餐湯或鮮果沙律, 甜品及餐飲.
WoW! 我的至愛 "梳乎厘" 好好味架! 熱烘烘, 軟綿綿, 脹卜卜.亦是 "必食" 推介.
天樂餐廳地址:
西環德輔道西352號地下 (港鐵香港大學站 B1 出口, 步行約 6 分鐘)
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- 4月 09 週四 201511:34
開心外食@雲來軒
星期日家人推介來尖沙咀這間 "雲來軒" 中菜酒家晚飯. 未食之前我諗都係一般中菜酒家. 不過, 食過之後發現它們食物真係 "好掂" "好有水準" 雖然價錢是貴了少少, 但如果多人一齊食 share 條數後有不是真係好貴. 而且多人一齊食仲可以食多幾款不同特色小菜.
蜜汁叉燒
椒鹽豆腐 ~ 豆腐好滑, 炸得好脆口
方磚包豬仔骨伴咖喱汁 ~ 豬仔骨夠惹味, 個咖喱汁亦不太辣, 配合埋一齊食確實不錯.
話梅雞 ~ 這個真係好味, 雞肉滲滿話梅味, 超掂! 值得一試.
極品長壽伊麵 ~ 個麵同個汁都好得, 大人細路都 like.
海鮮兩面黃 ~ 個麵炸得好脆口, 拌埋個汁食更好味.
陳皮紅豆沙 ~ 這個甜品真係好 "掂" 起晒沙, 有"陣陣"陳皮香味.
雲來軒地址: 尖沙咀棉登徑17-23號華楓大廈1樓全層
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