昨晚只好簡單炒個蛋加些菜脯炒埋就做餸, 用嚟送飯都好一流架!
目前分類：Happy Cooking (33)
- Apr 24 Fri 2015 13:06
菜脯炒蛋 (附食譜)
- Apr 23 Thu 2015 11:31
西芹炒鮮魷 (附食譜)
之前幾日都係分享煮過西餐, 係時候轉返個中餐 post 下, 自煮咗過 Honey 極愛到爆鮮魷給他食. 用西芹伴炒, 簡單有美味. 可惜 Honey 唔係好食得辣, 否則加埋辣椒仔同炒就更加惹味.
- Apr 22 Wed 2015 14:23
蒜蓉包與南瓜湯 (附食譜)
- Apr 21 Tue 2015 14:41
香草烤鴨 (附食譜)
早前睇過明珠台一個教煮高級西餐飲食節目, 其中一到西菜是教煮烤鴨, 烤得好靚好吸引, 所以自己都想嚐試一下, 食材方面我自己略有更改, 烤出嚟都一樣好美味又嫩滑. 親戚家人都好滿意. 個醬汁只用鴨本身精華汁籵加鴨內臟舀煮出嚟, 所以非常原汁原味.
- Apr 20 Mon 2015 14:09
西班牙海鮮飯 (附食譜)
上星期六有親戚到訪, 試煮了兩個新菜, 有西班牙海鮮飯及香草焗鴨, 親戚們都好滿意食物, 大家有講有笑食得好開心. 西班牙海鮮飯其實唔難煮, 只要按步驟去煮, 加上愛心, 細心, 留心, 耐心就一定成功.
- Apr 15 Wed 2015 12:01
韓汁蘆筍炒肥牛肉 (附食譜)
- Apr 14 Tue 2015 11:37
白酒藍青口 (附食譜)
前日除了學煮了羊膝, 亦煮了 Honey 好喜愛藍青口, 今次買唔到蕃茜, 亦只係用乾百里香來煮, 味道依然好得, Honey 一個人都已經食晒一大半, 我自己就好鍾意索滿汁料洋蔥, Yummy Yummy!
- Apr 13 Mon 2015 10:13
迷迭香焗羊膝 (附食譜)
見超市羊膝做特價推廣, 嗱嗱淋買了一盒回家試學煮焗羊膝. 上網揾資料, 大部份都係教紅酒焗羊膝 or 炆羊膝, 但我自己比較想用簡單食材, 及用烤焗煮法. 因為這樣是最能帶出羊肉鮮味. 請教了教會一位姊妹煮法及向她要了幾支自家種迷迭香, 就焗了一個巧香噴噴又嫩滑羊膝.
- Apr 08 Wed 2015 10:12
中西混醬焗豬柳 (附食譜)
- Apr 02 Thu 2015 12:03
泰式甜辣芒果炒鴕鳥肉 (附食譜)
- Apr 01 Wed 2015 10:08
京蔥蒜蓉豆豉爆雞翼 (附食譜)
和味! 惹味! 這個爆雞翼真係好味又惹味. 用上京蔥及蒜蓉豆豉醬令香味更濃, 雞翼煎得剛剛好, 奶奶讚我煎得好好又嫩滑. 醃料前我在每隻雞翼上界了一刀, 讓醃料更易滲入雞翼中, 食起嚟時就更入味了.
- Mar 31 Tue 2015 11:50
清蒸龍躉 (附食譜)
- Mar 30 Mon 2015 10:13
冬菇雲耳蒸雞 (附食譜)
- Mar 27 Fri 2015 14:51
白酒大蝦扁恴粉 (附食譜)
- Mar 26 Thu 2015 12:08
節瓜炆排骨 (附食譜)
前晚炆了節瓜排骨做餸. 只需炆 20 分鐘已經好入味. 食完飯仲有時間可以去散步. 天氣開始回暖, 係時候要郁動下喇!
- Mar 25 Wed 2015 10:36
冬菇馬蹄蒸肉餅 (附食譜)
- Mar 23 Mon 2015 14:29
越南雞肉甘筍青瓜米紙卷 (附食譜)
- Mar 20 Fri 2015 12:03
韓式泡菜炒豬肉 (附食譜)
- Mar 19 Thu 2015 09:55
椒鹽雞軟骨 (附食譜)
椒鹽雞軟骨用嚟做小食, 前菜或主菜都一樣咁 "和味 + 惹味" 最重要是非常易煮, 只需醃好放入焗爐, 轉頭就有得食. 而且用焗爐整比用油炸健康好多.
- Mar 18 Wed 2015 10:05
麻辣鴨舌 (附食譜)
WoW! 勁麻勁辣勁 high 呀! 這個佐飯一流 "麻辣鴨舌" 佢真係令我一家人好 high, 食唔停口! 可惜家中剛剛無晒啤酒, 如果有埋一齊食鴨舌肯定更加 "和味"
